Externe Marketingsteuerung für Restaurants und Gastro-Gruppen, die keine eigene Marketingabteilung haben.
- Analyse & klare Roadmap
- Social Media, Kampagnen & Lieferplattformen
- Jour fixe & transparentes Reporting
- Qualitätskontrolle & Sparring
Gastronomieberatung · Marketing · Projekte · Prozesse
Konzepte, die nicht in der Schublade landen.
GASTCON unterstützt Restaurants, Gastro-Gruppen und gastgewerbliche Betriebe bei Marketing, Projekten und Prozessen. Wir beraten und packen bei der Umsetzung mit an.
GASTwie Gastronomie. Wir kommen aus der Branche und kennen das Tagesgeschäft von Gastgebern.
CONwie Consulting. Wir entwickeln das Konzept und setzen es gemeinsam mit dir um.
Haltung & Arbeitsweise
Erfolgreiche Projekte entstehen nicht durch möglichst viele Meetings oder umfangreiche Präsentationen. Sie entstehen durch Vertrauen, Verlässlichkeit und Menschen, die Verantwortung übernehmen.
- 01
Partnerschaft statt Auftragnehmer
Wir arbeiten mit dir, nicht nur für dich.
- 02
Offen & ehrlich
Probleme sprechen wir früh an und lösen sie gemeinsam.
- 03
Pragmatisch
Wir setzen auf Lösungen, die im Alltag funktionieren.
- 04
Verlässlich
Zusagen halten wir ein, Termine behalten wir im Blick.
- 05
Unternehmerisch
Wir denken aus deiner Sicht, wirtschaftlich und auf Dauer.
- 06
Langfristig
Wir begleiten dich gern über das einzelne Projekt hinaus.
Warum GASTCON
Eine Schnittstelle. Alle Beteiligten.
GASTCON hält die Fäden zusammen, zwischen Inhabern, Betriebsleitung, Team, Agenturen und Lieferanten. So laufen Projekte rund, und du kannst dich aufs Gastgebersein konzentrieren.
Leistungspakete
Drei Pakete. Ein Ansprechpartner.
Projekt- und Prozessmanagement für Neueröffnungen, Umbauten und neue Abläufe.
- Projektplanung & Priorisierung
- Koordination von Team, Gewerken & Lieferanten
- Prozesse vereinfachen & einführen
- Reporting zu Budget, Zeit & Fortschritt
Das Workshop-Format für Gastro-Gründungen, neue Konzepte und Rebrandings.
- Analyse von Betrieb, Standort & Markt
- Ziele & Handlungsfelder im Workshop
- Maßnahmen- & Umsetzungsplan
- Begleitung bis zur Umsetzung
So arbeiten wir
Von der ersten Idee bis zur Umsetzung.
Analyse
Wir schauen uns Abläufe, laufende Projekte und Beteiligte genau an und zeigen, wo Potenzial liegt.
Planung & Priorisierung
Wir legen Ziele fest und planen die Schritte. Was viel bewirkt und gut machbar ist, kommt zuerst.
Steuerung
Wir koordinieren Maßnahmen, Partner, Termine und Budgets. Du entscheidest.
Abstimmung & Reporting
Feste Termine und kurze Statusberichte. So weißt du immer, wo dein Projekt steht.
Qualität & Optimierung
Wir prüfen die Ergebnisse und schärfen nach, wo es nötig ist. Dann ist das Bild komplett.
Partnerschaft statt Auftragnehmer.
„Am Ende zählt vor allem Eines: Dass unsere Kunden sich auf uns verlassen können, fachlich genauso wie menschlich.“
Über mich
Klarheit statt Komplexität.
Ich bin Niklas und komme aus der Gastronomie und dem Vertrieb. Zuletzt habe ich Marketing & Vertrieb der Foodlover Group geleitet, mit Agenturen, Lieferplattformen, Franchise-Partnern und mehreren Markenkonzepten. Diese Erfahrung bringe ich mit GASTCON in deinen Betrieb, damit dir mehr Zeit fürs Gastgebersein bleibt.
Meine Kompetenzen
- Marketingsteuerung
- Markenaufbau & Positionierung
- Projekt- & Prozessmanagement
- Agentur- & Dienstleistersteuerung
- Franchise- & Partnermanagement
- Performance & Social Media
- Digitalisierung
- Eventmanagement
- B2B-Vertrieb
Mein Werdegang
- seit 2026GründerGASTCON
- 2024–2026Leitung Marketing & VertriebFoodlover Group
- 2023–2024Key Account Manager SalesFoodlover Group
- 2023Inside Account ManagerStepStone
- 2022–2023Projektmanager3HundertSechzig°
- 2021–2023Co-FounderdreaMENU
- 2020–2022Sales Customer ServiceINTERPRINT Group
- 2017–2020Ausbildung IndustriekaufmannINTERPRINT Group
Optionale Zusatzleistungen
Gezielt dort, wo es gerade fehlt.
- A
Interimsmanagement
Führung auf Zeit bei Engpässen, Wachstum oder Umbruch.
- B
Ausschreibungsbegleitung
Wir begleiten den ganzen Vergabeprozess, von den Anforderungen bis zum Zuschlag.
- C
Recruiting
Bessere Auswahlprozesse für Küche, Service und Führung.
- D
Markenentwicklung
Eine klare Positionierung und ein Auftritt, der überall gleich wirkt.
- E
Digitalisierung
Abläufe analysieren und digital vereinfachen.
- F
Netzwerk
Wir bringen dich mit passenden Agenturen, Lieferanten und Partnern aus der Branche zusammen.
Lass uns reden.
Niklas Richter
Gründer GASTCON
- 0175 5312347
- hello@mygastcon.com
- Lindenbrink 31a, 59872 Meschede
Mo–Fr 08–16 Uhr · Antwort innerhalb eines Werktags